בינינו – אין כיף יותר מארוחת שבת טעימה ומפנקת. הזדמנות נפלאה להיפגש עם בני המשפחה, להתעדכן עם כולם מה חדש ואיך הולך וכמובן ליהנות מארוחה מפנקת ועשירה שבדרך כלל לא יוצא לנו לאכול באמצע השבוע. בארוחות השבת נאכל בדרך כלל תבשילי בשר טריים, תוספות טעימות ועשירות כמו אורז, תפוחי אדמה או בורגול, ומתפנקים עם קינוחים מיוחדים גם אחרי המנה העיקרית. אבל עם כל הכבוד לכל הדברים האלו, הדבר הכי טעים ומפנק בארוחות השבת הם הסלטים, ובדיוק בגלל זה הכי חשוב להשקיע דווקא בהם. אנחנו רוצים לחלוק אתכם רעיונות מנצחים לסלטים מהירים וטעימים לשולחן השבת. בתאבון!
סלט בטטה
כאן יש מתכון לסלט בטטה מצוין. כל מה שאתם צריכים זה בטטות טריות, ירקות טריים כמו כרוב סגול, מלפפון, מיקס חסות ועגבניות שרי, חופן אגוזי מלך – ואם אתם הולכים על ארוחה חלבית אפשר גם לשדרג עם גבינת פטה. פשוט, קל וטעים!
מטבוחה
אין ספק שמדובר על סלט מנצח שמתאים עם כל סגנון של ארוחה כמעט. אתם חושבים שזאת משימה למרוקאים בלבד, אבל האמת היא שקל מאד להכין מטבוחה ואתם יכולים לעשות לבד בבית תוך חצי שעה בלבד.
חומוס עם עגבניות שרי
גרגרי החומוס הם בריאים, טעימים ומשביעים. הוסיפו להם עגבניות שרי טריות, תבלו עם מעט לימון ומלח ויש לכם סלט מעולה וקל. אם אתם רוצים לשדרג את הטעם והמראה אפשר בהחלט להוסיף גם מיני ירק טעימים.
חצילים בטחינה
חצילים? טעים! טחינה? טעים! השילוב בין השניים – מושלם! כל מה שצריך זה לקלות חציל בתנור או על האש, להוציא את הליבה לקערה, להוסיף טחינה שתיבלתם עם שום, מלח, לימון ופלפל, לערבב הכל יחד ויש לכם סלט מעולה וטעים.
בורגול, חמוציות וירק
אחד הסלטים הקלאסיים והאהובים ביותר של השנים האחרונות. את הבורגול אתם אפילו לא צריכים לבשל ומספיק להשרות אותו במים למשך כמה שעות. תוסיפו לזה הרבה פטרוזיליה טרייה קצוצה וחמוציות, תבלו עם מלח, לימון ומעט שמן זית – והרי לכם סלט טעים ובריא.
חריף טחון
סלט טעים שמתאים עם הכל לאמיצים במיוחד. במעבד מזון טוחנים כוסברה, פלפל חריף, שום, לימון ושמן זית. התוצאה היא פיקנטית, טעימה ובעיקר ממכרת!
חצילים מטוגנים בשומשום
עיגולי חצילים שמטגנים בבלילה מיוחדת בשמן עמוק. זה מושלם וטעים כשזה חם וטרי, אבל גם נשמר טוב מאד גם לאחר שמקררים את זה וזה חטיף פשוט נהדר שאפשר להתפנק איתו גם אחרי השבת, בהנחה שמשהו בכלל יישאר כמובן.
ברוקולי וגזר במיונז
שני ירקות נפלאים שהולכים ממש טוב ביחד ומקבלי את הטוויסט המושלם עם מיונז. שימו לב שאפילו לא צריך לבשל או לרכך אותם, אלא רק לחתוך אותם דק ולערבב עם מיונז.
סלט חמוצים
גזר, קולרבי, כרובית, קישוא וכל מה שאתם אוהבים. להחמיץ ירקות זה ממש קל ואפילו לא צריך להכין את זה יותר מדי זמן מראש. סלט טעים, מרענן וטרי.
פלפלים עם לימון
עוד רעיון נפלא לחובבי החריף, ובכל שולחן השבת יש כאלה. מדובר על פלפלים קלויים שעליהם סוחטים לימון ויש כאן שילוב מושלם בין חריף לחמצמץ.
עגבניות, שום ופלפל
לסיום – עוד סלט חריף שהוא ממכר בטירוף. בסך הכל מדובר על שילוב של עגבניות קצוצות, שום קצוץ ופלפלים קצוצים, אך השילוב ביניהם בתיבול של מלח ולימון הוא כזה שקשה מאד להישאר אדישים אליו.
מקווים שהצלחנו לתת כמה רעיונות שירעננו את השבת הבאה. בתאבון!
